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Dado que el tamaño de las raciones es significativamente menor después de la operación, debe elegir alimentos ricos en proteínas, fibra y grasas saludables para sentirse satisfecho y nutrido durante todo el día.
Si necesita perder una cantidad significativa de peso, la cirugía bariátrica puede cambiar su vida a mejor. Pero después de la operación, debes centrarte en alimentos ricos en nutrientes que favorezcan la curación y el control del peso a largo plazo, al tiempo que te mantienen saciado.
Nuestro equipo en Peachtree Surgical & Bariatrics en el distrito de Buckhead de Atlanta, Georgia, ofrece su experiencia sobre por dónde empezar después de su cirugía.
Dado que el tamaño de las raciones es significativamente menor después de la operación, debe elegir alimentos ricos en proteínas, fibra y grasas saludables para sentirse satisfecho y nutrido durante todo el día. Aquí tienes un desglose de lo que necesitas saber.
Las proteínas son la piedra angular de una dieta posbariátrica. Las fuentes magras como la pechuga de pollo sin piel, el pescado como el salmón y la tilapia, y los huevos proporcionan nutrientes esenciales mientras mantienen el hambre a raya. El yogur griego y el requesón son opciones cremosas y ricas en proteínas que no dañan el estómago.
Estos alimentos contribuyen al mantenimiento y la recuperación muscular y favorecen una sensación de saciedad duradera al evitar el deseo de picar en exceso.
La fibra es otro componente esencial para mantener la saciedad y la salud digestiva. Las verduras de hoja verde como las espinacas y la col rizada añaden una dosis de vitaminas sin excesivas calorías, mientras que el calabacín, los pepinos y los pimientos ofrecen un refrescante toque crujiente.
Las verduras cocidas, como la coliflor y el brécol, aportan nutrientes esenciales, aunque debes prepararlas de forma que sean fáciles de digerir.
Al incorporar verduras ricas en fibra a tus comidas, creas platos equilibrados que llenan y son nutritivos.
Las grasas saludables te mantienen satisfecho, aunque debes consumirlas con moderación. Los aguacates, por ejemplo, aportan grasas monoinsaturadas cardiosaludables, mientras que los frutos secos y las semillas -como almendras, nueces, semillas de chía y linaza- proporcionan una combinación de proteínas y ácidos grasos esenciales.
El aceite de oliva rociado sobre una ensalada o unas verduras asadas realza el sabor al tiempo que aporta nutrientes beneficiosos. Los pescados grasos como el salmón y la caballa aportan proteínas y contribuyen a la salud del corazón con ácidos grasos omega-3.
Para mantener tus niveles de energía y evitar comer en exceso durante las comidas, toma un tentempié inteligente. Por ejemplo, elige un palito de queso en tiras o una pequeña porción de hummus con verduras para obtener una satisfactoria mezcla de proteínas y fibra.
Los batidos de proteínas también son una opción práctica para llevar si necesitas un aporte rápido de nutrientes, mientras que los rollitos de pavo -carne magra de charcutería envuelta en queso- proporcionan un bocado repleto de proteínas sin carbohidratos innecesarios.
Cuando elabore una dieta equilibrada después de la operación, puede confiar en nuestro equipo para que le ayude a dar prioridad a las proteínas magras, las verduras ricas en fibra y las grasas saludables. Esta combinación le mantendrá saciado y le garantizará la ingesta de los nutrientes que su organismo necesita.
Consejo profesional: Además de una dieta equilibrada, recuerde comer despacio, masticar bien y escuchar las señales de hambre de su cuerpo. El objetivo es establecer un enfoque equilibrado de la nutrición postoperatoria que conduzca al éxito a largo plazo.
Es normal tener preguntas si tiene programada una cirugía bariátrica. Estamos aquí para ayudarle. Llámenos hoy al 404-881-8020 o reserve una consulta.
